- 手工9寸披萨饼皮（盒）
- 意式博饼-厚度约5mm左右，香酥薄脆，用心之作，内层松软有嚼劲，外层薄酥咔吱脆。随意搭配，美味白搭，...
- 蛋黄酥|中式点心中的爱马仕
- 想必蛋黄酥是数一数二的 外皮层层叠叠，一口咬下去酥掉渣 咸蛋黄的油润咸香与豆沙的甜美又渐渐泛上舌尖 真是好吃到停不下来。...
- 2019-8-2
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2019-8-2苏轼说“小饼如嚼月，中有酥和饴” 祁启萼说“中秋节物未为低，火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题。” 一说到中...
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2019-3-22榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点，是广东早茶中常有的一道美味。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层...
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2019-2-19艾草是一种草本植物，具有特殊的清香。它具有强大的功能，可以杀菌消毒，驱寒止血，镇静安神，当然还有人工栽培的优质品种小叶艾...
- 关于我们
- 合肥七哥食品有限责任公司 合肥七哥食品有限责任公司是成立于2005年，位于安徽省合肥市新站区魏武路与新蚌埠路交口佳海工业城C区94栋，注册资金390万元。2015年，新投资3000多万元建立6000多平米的标准化研发生产中心。是一家有着十几年历史的集食品生产、研发、销售业务为主的企业，经营饼干、蛋糕、面包、糕点、汉堡、馅饼、粽子、元宵、蛋糕粉、冰激凌等，多年来一直致力于冷冻面团行业在中国市场的推广...
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- 蛋挞皮底部油大的原因？
- 1、观察底部是否已烤好，如果未烤好，油会全部渗到下面。解决方法是把下火调高。正常下火要比上火高10度左右。主要是没有烘烤熟。 2、...
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- 手工挞皮与机器挞皮有什么区别？
- 1、机器挞皮所用油脂和手工挞皮的不同，手工挞皮含动物性油脂（牛油或者黄油）含量高，口感好。 2、两者工艺不同，手工捏制对面粉和油脂...
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- 起酥油与黄油的区别
- 起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，主要是做蛋挞、酥饼、千层酥等一些需要做出来之后的成品酥脆而且有很多层次的； 黄油也叫奶油，是从...
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- 披萨饼胚的尺寸为何与标注的不同？
- 1、我们的模具（烤盘）用的是深盘，盘口宽、底部窄，横切面类似于一个倒着的梯形； 2、我们的饼胚是半成品（生制品），饼胚的生产工艺有...