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厉害了!我的酥皮月饼

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-8-2     浏览次数:    

苏轼说“小饼如嚼月,中有酥和饴”

祁启萼说“中秋节物未为低,火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得,佳名先向月中题。”

一说到中秋,就不得不说月饼!月饼是中秋节必吃的一道甜品

平时我们吃的月饼有广式月饼,京式月饼,苏式月饼等等

今天七哥特意给大家准备了酥皮月饼的做法,趁着还有时间,赶紧抓紧时间准备练习起来,多余的精致点心还可以送给亲朋好友


材料:酥皮,五仁,豆沙,莲蓉,鲜花馅,鸡蛋,芝麻

步骤:

1:拿出一块酥皮,解冻至软。

 

2:用一个大小适合的小圆切模,切出圆形酥皮。

3:把成品的五仁,豆沙,莲蓉或鲜花馅搓成30克大小的圆球备用。

 

4:用酥皮把馅料包好,搓圆球,按压成小圆饼形。

5:圆饼表层可以根据自己喜好刷蛋黄,撒芝麻,或盖月饼小红章

 

6:上下火200度烘烤15分钟左右,表面和底部金黄即可。

看!美味的酥皮月饼就做好啦!是不是也跟简单呢!赶紧动起来吧

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